シラー〜レゼルバブレンド200g◆2017年6月28日(水)発送

シラー


たどり着いたのは、ワインのような芳醇かつ複雑なハーモニー。
Barだからこそ実現出来た『レゼルバブレンド』。今回はジューシー且つスパイシーなシラーです。



最初にジューシーなブドウを感じ、甘みのある香り、ほのかに大地の香り、スパイシーさとともに心地よいタンニンが感じられます。現代のスペシャルティコーヒーが競演するブレンド。

フランス コート・デュ・ローヌ産のシラーのワインを彷彿とさせる、ブレンドコーヒーです。
ほんの数年前までのスペシャルティコーヒーと言えば、水洗式でクリーンでソフトでほんのりフルーティという様式があるかのような様相でしたが、ここ数年で状況は大きく変化しています。
画一化の反動なのか、ボディのある銘柄が台頭し、非水洗式原料にふたたび注目が集まっています。
ブレンドを構想するときの選択肢は飛躍的に高まっています。


ローヌ


屋台骨を支えるのはブラジル産。これにウエウエテナンゴ産のグアテマラが鮮烈なスパイシー&ワイニーな雰囲気をもたらし、ボリビア産がしっかりとしたボディを構成します。個性の先走りを調整するのが、コロンビアとケニア(ごく少量)の滑らかな旨味です。
原料は現代的な基準(豆のサイズよりカッピングの評価を優先)で選別されており、一見して不揃いにみえる場合がありますが、これは仕様です。

ブレンドコーヒー


血のように濃厚なと評される、シラーの特徴に肉薄した味わいです。
ぜひお試しください。


こちらの商品の内容量は200gです。
内容量100gの商品のご購入はこちらから。


内容量:200g
原産国:ブラジル、グアテマラ、ボリビア、コロンビア他

販売予約受付期間:2017年6月12日(月)〜2017年6月26日(日)
発送予定日:2017年6月28日(水)




  • 2,280円(税込2,462円)
タイプを選択してください