テンプラニーリョ〜レゼルバブレンド100g◆毎週水曜日発送

レゼルバ



たどり着いたのは、ワインのような芳醇かつ複雑なハーモニー。
Barだからこそ実現出来た『レゼルバブレンド』。今回は、テンプラニーリョです。



スペイン随一のワインどころであるリオハで生産される、熟成香あるテンプラリーニョをモデルに構想しました。
ジューシーかつフルーティーな味わいと、優しいタンニン。そして、木樽で熟成されたようなウッディーな香りが特徴です。



スペインリオハ


ワインは長期の間、木樽で熟成をするとウッディな香りが付加されますが、
ここをコーヒーで表現するところがポイントです。


レゼルバ


甘く香る、モカブレンドをベースに、濃厚感と新鮮さが際立つコスタリカ産を加えました。複雑な果実味、濃度や充実感溢れるワイニーなブレンド。
通常のコーヒー豆原料は果実部分、豆を覆う外殻を取り除いた状態で輸入されます。今回のコスタリカ産原料では殻つきの原料を選び、焙煎工程の前に殻むきを作業。
これにより収穫直後の雰囲気=際立つ新鮮さを残した味わいをブレンドに含めることができました。大量生産向きではありませんが、ぜひお楽しみいただければと思います。

HATIS COFFEならではの、見事に調和した”テンプラニーリョ”のような味わいをぜひお試しください。


こちらの商品の内容量は200gです。
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内容量:200g
原料生産国:ブラジル、エチオピア、コスタリカ他


発送予定日:日曜〆、水曜日に発送

  • 1,140円(税込1,231円)
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