メルロー〜レゼルバブレンド200g◆毎週水曜日発送




たどり着いたのは、ワインのような芳醇かつ複雑なハーモニー。
Barだからこそ実現出来た『レゼルバブレンド』。ぜひ皆様に味わっていただきたい『HATIS COFFEE』渾身のブレンドコーヒーです。



最初にジューシーなブドウを感じ、甘みのある香り、ほのかに大地の香り、心地よいタンニンがアクセント。
チリ産のメルローのワインを彷彿とさせる、ブレンドコーヒーです。
ブラジル産の樹上乾燥豆とニカラグア産の豆によって、甘みに焦点を求めています。コロンビア産は2種類。カリブ海に近いエリアのキレの良さ、南部ウィラ産の濃密さとのブレンドを引き締めます。
エチオピア産は水洗ものの最上クラスを使い、特別なグレードにふさわしい香りの品位を求めました。


メルロー ブレンド


焙煎は中深煎りで原料ごとに異なるプロファイルで作業しています。
伝統的なブレンドに見られる「色合わせ」は行っていません。
また、スペシャルティコーヒーのカッピングを行う焙煎度合いも特別意識しておらず、
うま味と甘み、香り、適度なコーヒー感が程よくバランスするポイントを求めています。

原料は現代的な基準(豆のサイズよりカッピングの評価を優先)で選別されており、
一見して不揃いにみえる場合がありますが、これは仕様です。




現代のスペシャルティコーヒー達があればこその、意欲的なブレンドです。
好奇心と「別格のもの」を求める方へ、ぜひご体験いただきたいと思います。



内容量:200g
原産国:ブラジル・ニカラグア・コロンビア・エチオピア他

こちらの商品の内容量は200gです。
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発送予定日:日曜日〆、水曜日に発送


  • 2,280円(税込2,462円)
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